盐碱地长出富硒“红宝石米”，满口芋头香，越吃“越健康”
凤凰网 2023-08-15 08:02:59
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东经110°58′，北纬21°57′。
(相关资料图)
这里是中国大陆的最南端，广东湛江。
未到过此处的人可能难以想象，这里有着中国最 长的海岸线，却也伴随着广袤无垠、寸草不生的盐碱地。
湛江市遂溪县，就地处河海交界处的盐碱地上。
风起水涌的海潮反复且长期的冲刷着这块土地，过度的含盐量使得一般的农作物难以在此存活。
只有一样，是奇妙的例外——那就是被誉为“米中红宝石”的海红米。
因为生长于盐分较高的咸淡水交界处，海水倒灌带来的丰富有机质，让海红米拥有一般大米没有的微量元素和矿物质。
它含有丰富的花青素、膳食纤维、硒元素、氨基酸等微量元素，营养价值高。
不过，纯野生的海红米产量很少很少，真如红宝石一样珍贵，湛江本地人都难以经常享用，更别提外地人了。
从前人家也只有在身体不舒服的时候，才舍得熬一碗红米粥来补补身体。
今天我们的粉丝朋友们就有口福了～
本次带来由广东海洋大学专家团队耗时21年的精心培育的——粤海田海红香米。
不仅继承了野生海红米的营养价值，还克服了其产量低、米质硬、难煮且口感青涩的缺点。
今年7月刚收的新米，一打开就闻到浓郁的稻香。
米粒细长饱满，好看的胭脂红色，煮熟后更是香气满屋，口感糅合精米的软糯与糙米的弹牙，香甜有嚼头，胶质浓厚。
现在我们终于可以把海红米当主食，痛快吃、天天吃都不心疼！
